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　明月堂の創業は昭和４年。博多一筋、味にこだわり８１年目を迎えた。昭和４年、明月堂は福岡市天神・今泉若宮町にて創業した。その頃はハース巻き煎餅の製造卸売りで成功をおさめていましたが、創業者の秋丸祐一郎は製造だけでなく、客に直接販売したいという思いから昭和９年に商都博多の川端町に「秋丸明月堂」として店を構えた。

　昭和２５年、「明月饅頭」が誕生した。博多通りもんよりひとまわりぐらい大きく、中には手亡豆（てぼまめ：インゲン豆の一種）の白餡が丸ボーロのような茶色い生地に包まれていた。

　そして、平成５年、博多西洋和菓子というコンセプトが確立したものの、なかなかヒット商品が生まれない中、徹底的なリサーチを実施、”まだ誰も食べたことのない饅頭づくり”のプロジェクトが始動する。日本中どこにもない、最高の材料を使った饅頭を作りたいという卓也のこだわりから、ついに傑作まんじゅう「博多通りもん」が誕生した。

　「博多通りもん」は世界食品コンクール「モンドセレクション」で金賞を連続受賞するなど、その美味しさが国内外で認められ、明月堂の名前も全国に誇れる博多名菓の菓子舗として知られるようになった。 　創業以来、地域色と独創的な菓子づくりを貫いた明月堂、そして「博多通りもん」は博多土産の顔として全国にその名を馳せる。